FoodCreative blog(フードクリエイティブ ブログ)

創作料理、食材、外食レポート(「私個人の好みに基く個人的見解」によるレポート記展開中。参考程度に)

PIZZA SALVATORE ピッツァサルヴァトーレクオモ&グリ

実食日:2021.11.20

本日は外食レポです。


ピッツァサルヴァトーレクオモ&グリを訪れました。
90分 ¥2800円

 


学園祭シーズンで催しを期待してたらコロナで現場では行われず
ネット上での学園祭(YouTubeライブなどで)と言う前代未聞の
学園祭の決行を知りました。

 


それなら外食を楽しもうと言う事でイタリアンビュッフェに訪れたと言う事です。
既に待ち客状態で入り口前に列ができておりました。

 


ビュッフェなので盛り付けは自由です。
まずはピッツァにチキン、サーモン、エビとブロッコリーの炒め物など。

 


トマトソースが何とも美味しいです。

 

濃厚でボリュームたっぷりの具材が盛られております。


海老とブロッコリーがとても相性が良くて美味しすぎます。

 


光り輝くブロッコリーと海老

 


サーモンに

 


鶏肉のチキン

 


海老とチキンを贅沢に惜しみなく盛ります。

 


こんな贅沢な料理が一皿だけでなく、次から次へと盛られていきます。

 


サーモンとチキンの最強コンビにさらにデザートを盛ってみました。

 

このデザートのケーキですが異常に美味しいです。
料理を食しに来たのに、一流洋菓子店で注文した様なケーキです。

 

 


次はビーフを盛り付けてみました。

 


チキンや海老の次はビーフです。
こんな贅沢な品揃えがあるでしょうか!

 

ビーフの横にサーモンが待ち構えております。


こんなにも贅沢な外食店がビュッフェで、しかも90分¥2800円は
ちょっと見かけないですし知りません。

 


いやぁ~ 来て良かったなぁ~

 


とても柔らかいビーフです。しかも食し終えればまた盛れます。
いや、食し終わらなくても途中でも盛れます!

 


右側のクレープを輪切りにした様なケーキがとても美味しい!
ふんわり、しっとり柔らかく中のムース状のクリームがとても美味しいです。

 


ビーフに添えられているソースですが独特の絶妙なソースで
おそらくオリジナルの手作りドレッシング、ソースかもしれませんが
果実を使った酸味のあるとてもおいしいソースです。
こういうドレッシングは食品店では販売してないのではないでしょうか?

 

このケーキ大量にテイクアウトで購入したいです。
ムチャクチャ美味しいです。


どうしてこの様な高品質のデザートをオマケのデザートではなく
ビュッフェとして並べられるのかが嬉しい事ではありますが謎です。

 

 

 


ソルトを振りかけビーフその物の素材の味を味わいます。

 


スイーツが好きな方はスイーツを目的に食事に来られても良いかもしれません。

 


それ位にスイーツの品質は高いと思います。

 


ドリンクとスイーツだけに集中してカフェ感覚で来るのも良いかもしれません。

 


贅沢にイチゴが惜しみなく乗ってます。
結構イチゴだけでも値が張ると思うのですが
すごいです。

 


ごちゃごちゃ字面を並べておりますが
単純にこのイチゴケーキ美味しいです。

本当はシンプルに美味しいか不味いかの
二択の発言で料理は十分だと思っております。

 

それにしてもこのイチゴケーキ美味しかったです。

ごちそう様でした!





















































牛カツ京都勝牛(牛カツ専門店)

夏休み期間を経てお久しぶりです。
様々な食レポ行っていきます!!

今回は外食レポです。


京都勝牛さん(牛カツ専門店)でチャレンジメニュー
(60分で一口カツ50個以上完食で無料)
を期間限定で行われていると言う事で訪ねました。

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平日だと言うのに満席で客並びの状態でした。


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LINE友だち追加で「牛カツ食べ放題 ¥580円(税抜)」が
半額の¥290円(税抜)でチャレンジできる
(時間内に完食できれば無料)と言う事でしたが
LINE友だち追加せずに¥580円で注文しました。

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今回初めて訪れたので未知の味覚を楽しみに
「牛リブロースカツ京玉膳の大 ¥1,590円」を
頼みました。

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左から白米、温玉、牛リブロースカツ、おみそ汁。
奥は一口カツ(最初は5個からスタート)。

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早々に食します。
リブロースカツ
極上の柔らかさに表面の衣がサクサクと最高の弾力と食感です。

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一口カツ
揚げたての熱々でとても柔らかい肉厚と
表面の衣のサクサク感が一口で食べれる所が
食欲が進みます。

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一気に50個の「一口カツ」がお皿に盛られるのではなく、
食べきるペースに合わせ追加注文するシステムです。

ですので前半はサクサク速いペースで食せるのですが、
後半から熱々の揚げたてで追加されてくるので
口内の耐熱と迫るタイムリミットで中々ヘビーな
状況に追い込まれそうでした。

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そこで25個以降、中盤から耐熱作戦として
冷茶を含みながら食すると言う半ば
「牛カツの旨み」を犠牲にする暴挙に出ました。
これは止むを得ない作戦でした。

何故なら中盤から熱々揚げたての牛カツで
口内が熱さで疲弊してくるのです。

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恐らく熱くさえなければポンポンと
スピーディーに食せたはずなのですが、
口内冷却の為の冷茶によって過剰に
水分摂取する事になりました。

「牛カツの旨み」が冷茶によって薄まるとは言え
疲弊した口内を常温まで下げる事によって
それなりに「牛カツの旨み」を堪能する事が出来ました。

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40分を過ぎた頃に取敢えず50個完食し
その後はマイペースに11個追加で
61個を完食しました。

実はチャレンジメニューの内容を熟知しておらず、
時間内完食で食べ放題の¥580円が無料となり
御膳の¥1,590円は有料だと勘違いし、
「お会計お願いします」と申したところ、
店員さん「すべて無料です」と再確認で
二度ラッキーな幸福な喜びに包まれました。

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それにしてもこれだけの美味しい牛カツを
無料にして頂いて申し訳ない気持ちも
片隅に残りました。

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レシートは完食記録の記念に頂いただけで
お支払い金額はゼロ円です。

完食してからの感想ですが、
やはりこれだけ美味しい極上の牛カツを食すには
ゆっくり落ち着いた状況で味わいたいものです。

時間に追われた状況で食すモノで無いと思いました。

次回はちゃんとお代金をお支払いして
ゆっくり味わいながら牛カツを堪能したいと思います。

満腹満足!
極上料理! ごちそう様でした!


 

惣菜 おにぎり

今回は惣菜レビューです。

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スーパーの値引き品惣菜 おにぎり

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おにぎりって家で作ろうと思うと案外手間です。

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とても助かります。

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キャラメルソース 03

今回は自宅料理レポです。

キャラメルソースを作って分かった事が
色々あります。

ビターなものは消化に悪い事が分かってきたので
もっとマイルドに作ろうと思います。

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今回使用の砂糖は日本甜菜製糖(株)の上白糖です。

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日本甜菜製糖(株)


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料理の基本は個人の身体の体調に合わせて調理する事が大切だと感じます。


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人夫々に個々の身体の体調、状況は相違ある事は不自然な事ではありません。

「歯が痛い、胃が痛い、口内を火傷した」等々

様々な身体的状況の中で食の個人的好み、相違が現れるのは
当然の事だと思います。

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その様な状況で一律に学校給食の様に「皆同じ物を一緒に食べましょう」
という事にそもそも無理があるのだと思います。

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子どもたちが学校給食で「食べれないものを残す」と
先生たちが皆と同じ物を食べないと協調性がない等の理由で
好き嫌い無く食べさせようとしていたものです。

給食時間を終え、お昼休みになっても食べれずに食べさせられていた
当時の同級生を思い浮かびます。

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その生徒は「身体的健康上の理由」で食べれなかったのかもしれません。
本当の理由は分かりませんが、嫌いなものを無理やり食べさせる
先生の姿勢は今から思えば教育というより、半ば拷問のようにさえ
感じます。

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なぜ子どもが嫌がっているものを無理やり食べさせる必要があるのでしょうか?

余談になりましたが僕はどうもビターなものは胃に合わないようです。
なので今回は随分マイルドな苦味の無いキャラメルソース作ってみました。